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ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2018)【2025年度カレンダ】

ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2018)【2025年度カレンダ】

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商品情報

商品情報 樹齢50年、クラマンのブドウ100%使用。クラマンの魅力を余すところなく表現した一本！ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。
ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2018)【2025年度カレンダ】

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