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特選 国産 黒毛和牛 黒毛牛 牛すじ 3kg 牛スジ 牛すじ肉 牛スジ肉 業務用 和牛 真空包装 冷凍発送 出汁 牛ざんまい【お歳暮】

特選 国産 黒毛和牛 黒毛牛 牛すじ 3kg 牛スジ 牛すじ肉 牛スジ肉 業務用 和牛 真空包装 冷凍発送 出汁 牛ざんまい【お歳暮】

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商品情報 【商品名】　特選 国産 黒毛和牛 黒毛牛 牛すじ 3kg 牛スジ 牛すじ肉 牛スジ肉 業務用 和牛 真空包装 冷凍発送 出汁 牛ざんまい 【商品説明】　・※本商品は黒毛和牛と黒毛牛の2種入りになります・?【内容量】3kg・?【牛すじとは？】牛すじは、腱のついた肉のことです。横隔膜の一部なども含まれることもあります。とても硬い部位や独特の匂いがある肉質ですが、下処理をすることで臭みはほぼ消え柔らかくなり、食べると病みつきになる食感です。下処理として、臭み消しにショウガや青ネギと一緒に3回くらい灰汁を取りながらゆでてください。コラーゲンたっぷりの、牛すじ肉は旨味も凝縮されていてとても濃厚な味わいです。その他、ビタミンＢ１２やビタミンＫも含まれているので、骨や体内機能の発達を促す効果もあると言われています。薬膳効果もあるので、胃腸にもやさしいですよ。・?【精肉卸・焼肉店のこだわり】名古屋で地域の方々に支持される、精肉卸・焼 【サイズ】　高さ : 　横幅 : 　奥行 : 　重量 : 　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
特選 国産 黒毛和牛 黒毛牛 牛すじ 3kg 牛スジ 牛すじ肉 牛スジ肉 業務用 和牛 真空包装 冷凍発送 出汁 牛ざんまい【お歳暮】

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