商品説明 「山田錦」は様々な理由で最高の酒造好適米とされています。一貫造りをモットーとして、昭和60年より自営田で山田錦、雄町を栽培してまいりましたが、2011年遂に農薬を一切使用せず、米糖・籾殻・酒粕などを再利用した循環型の発酵堆肥栽培に、全量切り換えることができました。そしてそのお米を40％に精米して醸造したのがこの純米大吟醸一貫造りです。ほのかに香る吟香、米由来の豊醇で力強い味わいと酸の調和をお楽しみ下さい。おすすめの温度は常温からぬる燗です。 商品カテゴリ 銘酒本舗 日本酒（地酒） 関西地方 大阪府 秋鹿酒造 食品ドリンク、水、お酒日本酒純米大吟醸酒 商品コード 12600