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2018年 イゾレ エ オレーナ チェッパレッロ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン【年末の贈り物】

2018年 イゾレ エ オレーナ チェッパレッロ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン【年末の贈り物】

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商品情報

商品情報 Isole e Olena Cepparello IGT赤ワイン　750ml[ＩＧＴ］トスカーナ[品　種］サンジョヴェーゼ[評　価］96点October 2021 Week 1， The Wine Advocate(8th Oct 2021)[輸入元コメント］プレス後、果皮とともに21?28日間発酵させます。デレスタージュとポンピングオーバーは一日2回施します。発酵温度は32度〜34度。マロラクティック発酵の後、フレンチもしくはアメリカン（全体の5〜10％のみ）オークの新樽、1年樽、2年樽に3分の1ずつ移し、14〜18ヶ月熟成させます。その後さらに1年瓶熟。チェッパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ デ マルキによって開発されました。イゾレ エ オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる“ボッロ チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。濃く凝縮していますが、フィネスが熟したブラックフルーツのピュアな味を引き立てます。生き生きとした色、フレッシュなアロマ、繊細な個性を持つワインです。力強いフルーツはミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、長い余韻ときめ細かいタンニンが残ります。
2018年 イゾレ エ オレーナ チェッパレッロ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン【年末の贈り物】

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