商品説明 鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6と非常に低く、くちもとでとろけるような食感は絶品です。お好みで塩胡椒を適量ふり、両面を高温でジュワッと香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、肉汁あふれる近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用しています。セット内容:近江牛サーロインステーキ約160g×2枚・ステーキソース付賞味期限:製造日より冷凍30日アレルゲン表示:小麦・牛肉・大豆・りんご 商品カテゴリ 景品ゲットクラブ 産地直送・グルメ現物 肉・肉加工品 食品肉、ハム、ソーセージ牛肉、牛ホルモン 商品コード 1005461-apd