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杉本【SUGIMOTO】日本料理庖丁純日本鋼本鍛練本焼入製品特製品菜切（東型） 150mm 5015 包丁【2024年最新】

杉本【SUGIMOTO】日本料理庖丁純日本鋼本鍛練本焼入製品特製品菜切（東型） 150mm 5015 包丁【2024年最新】

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商品情報杉本【SUGIMOTO】日本料理庖丁純日本鋼本鍛練本焼入製品特製品菜切（東型） 150mm 5015 包丁野菜用（東形）良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある鉄（地金）を合わせた日本の伝統的な構造です。この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が保護していると言えます。また砥ぎ易いことも大きな特徴です。※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。

杉本【SUGIMOTO】日本料理庖丁純日本鋼本鍛練本焼入製品特製品菜切（東型） 150mm 5015 包丁【2024年最新】

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