桃の表面に泡（ソバカス）が出ている桃だけを泡桃姫といいます。桃の生産量日本一を誇る山梨でも平地と山間では味が違い泡桃姫は山間地の桃で日当たり、水はけ寒暖差が大きい為、平地の桃より糖度が高い！泡桃姫は普通の桃より収穫時期を遅らせることで他の桃より糖度、熟度が違います。普段デパートやスーパーで並んでいる桃は見た目重視の桃ですが泡桃姫は桃の泡（ソバカス）があるので見た目より味を重視した商品になります。農家だけが知っている美味しい桃　泡桃姫をどうぞお試し下さい。

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