本銘精魂道場の青鋼・別鍛の柳刃包丁です。兵庫県三木市の鍛冶職人が作られていた手打ちの包丁で、現在生産されていない希少品です。 新品未使用品のものを丁寧に手入れ・加工し、キッチリ刃付けしました。かなり綺麗な状態です(研ぎ傷などは多少あります)写真にてご確認ください。刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります。(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り)※天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。素材：青紙鋼　重量：約130g　刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。軽く洗ってからご使用ください。「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。よろしくお願いします。